目黒 夜歩き
羊しゃぶしゃぶ カブト
ジンギスカンより、ラムしゃぶを頼む人が多い。実際、スライスしたラムの山盛りはビジュアル的にもいいが、半解凍した状況でスライスするからロールした肉は焼くよりしゃぶしゃぶして開く感じがおもしろい。
松田優作を愛する沈黙しない羊
タコしゃぶも？ カブト２
隣のビルのカブトの兄弟店。スライス技術をタコに応用して、半解凍された、タコの足を、長く薄くスライスした技術。
スプラウトを透明なだしを張ったなべでしゃぶしゃぶしながらたべる、タコしゃぶはエンタメ的にも見栄え的にも、もちろん味に対しても逸品。
羊やの技術でタコしゃぶ
パット見、大根のかつら向きにしか見えないが、席に出るころにはすっかり解凍されているので異常に弾力のある、タコの足のスライスをしゃぶしゃぶで食べるというなんだかわからないけど美味しく珍しい鍋です。
サカバカジロ
五反田の炭次郎と経営が一緒で、時々、というかかなりの頻度でスタッフが共有されている。大通り沿いの二階の居酒屋といえども、明るさは外から見るよりずっと明るく、女性通しのグループが多いこともこの店の人気をうかがわせる。
炭次郎のお仲間のお店
目黒いと
ロックな味自慢の焼き鳥
焼き方のリーゼントのお兄さんの腕とルックスが超有名。コロナの最中も、まったく気にせず営業続けてた超がつく剛の者。レバーの取り扱いが多いのか深夜に行ってもなぜか必ずありました。たたきもおためしあれ。
闇市倶楽部
ホリプロのおひざ元、何十年も朝までやってる正肉も内臓肉の専門店。今では一般的になったホルモンや特殊部位も歴史古く出していた、さすがの実績の積み重ねに裏付けられた本気のごはん屋さんです。
深夜でも空いてる闇の肉屋
鳥芳 本店
ロックな味自慢の焼き鳥
焼き方のリーゼントのお兄さんの腕とルックスが超有名。コロナの最中も、まったく気にせず営業続けてた超がつく剛の者。レバーの取り扱いが多いのか深夜に行ってもなぜか必ずありました。たたきもおためしあれ。
